江門食堂承包,打造優(yōu)質(zhì)餐飲服務新典范
2024年09月18日
如何選擇泉州的食材配送供應商
發(fā)布時間 ： 2022-07-18 09:16:25 關(guān)注：756
中國的食材向來講究，新鮮、優(yōu)質(zhì)、有特色的食材是做出美味的必要條件。對于食堂來說，選擇優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的供應商是保證服務質(zhì)量的核心條件之一。在泉州地區(qū)，如何才能選到靠譜的泉州食材配送供應商，大家可以從以下三點出發(fā)。
第一，安全問題。食品安全是一切工作的基礎。有些人追求便宜，忽視安全問題，輕則影響菜品質(zhì)量，重則可能觸及食品安全的“雷區(qū)”。
第二，效率問題。食品配送的效率關(guān)系到食品和服務的質(zhì)量，企業(yè)的服務能力影響食品配送的效率。有的供應商綜合實力不強，設備技術(shù)薄弱，所以采購成本、商品質(zhì)量、交貨時效、交貨質(zhì)量都存在很多問題，會間接影響服務質(zhì)量，形成不健康的循環(huán)。
第三，服務問題。泉州食材配送供應商的服務質(zhì)量直接關(guān)系到經(jīng)營質(zhì)量。優(yōu)秀的食材配送供應商可以為客戶提供更多的附加增值服務，如餐飲培訓、菜譜創(chuàng)新服務等。
說了這么多，應該如何選擇供應商呢？這里總結(jié)以下幾點，供大家參考。
標準一:選擇供應商最基本的條件是評價合格，各種證書齊全。
在這方面，標準的泉州食材配送供應商都有，不需要多說。但是經(jīng)銷商的規(guī)模和實力導致服務差別很大。比如有實力的經(jīng)銷商都有自己的生產(chǎn)基地和訂單，在配送前都有專業(yè)的監(jiān)控設備和人員，既能保證充足的食品供應，又能保證食品安全。好的經(jīng)銷商有深加工能力，可以實現(xiàn)菜品的標準化等等。
標準二:選擇有一站式供應能力的供應商
沒有高效的一站式采購配送，就無法為客戶創(chuàng)造更貼心的服務。佛山中膳金勺子擁有自己的供應基地，嚴格的食品安全檢疫檢驗設備和先進的技術(shù)，功能齊全的大型倉儲分揀中心，自有專屬冷鏈配送車輛等。佛山中膳金勺子的產(chǎn)品不僅包括新鮮冷凍肉、海鮮、家禽、蔬菜、水果、零食等食材，還包括環(huán)保餐具和廚房用品。只要是客戶需要的商品都有。
標準三:選擇“保鮮”能力強的供應商
從某種意義上說，食材供應商最大的敵人不是競爭對手，而是食材的消耗?？梢哉f，最大限度地減少食物消耗是每個泉州食材配送供應商的一大挑戰(zhàn)。中膳金勺子擁有一站式供應鏈體系，能夠?qū)⑿迈r食材準時送達客戶手中，因此得到很多客戶的青睞。
中膳金勺子打造了一站式食材配送服務平臺，可以整合基地農(nóng)副產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)安全食品，滿足市場的多樣化需求。中膳金勺子用誠信和質(zhì)量第一的理念，贏得了客戶的高度贊揚，在食品配送行業(yè)積累了深厚的經(jīng)驗，創(chuàng)造了新的配送標桿。
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