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中膳金勺子:用綠色食材供養(yǎng)生命,用天然美味傳承健康

發(fā)布時間 : 2020-01-13 11:24:48 關(guān)注:1885

生命的生生不息,來自于食物源源不斷的供給。對于美食,自古至今,人們始終有著不懈的追求。而在科技進(jìn)步的現(xiàn)代,為生命賦能的眾多食材卻逐漸失去傳統(tǒng)的健康本色。人們在美食當(dāng)前,更需要綠色、天然、安全撐起舌尖保護(hù)傘。



只有健康的食材,才能締造純正美味,保證生命的健康運(yùn)轉(zhuǎn),實(shí)現(xiàn)人們對美好生活的追求。在保衛(wèi)舌尖安全和打造幸福滋味的這條路上,中膳金勺子一直在踏實(shí)地走。


中膳金勺子配送事業(yè)部擁有多年的經(jīng)營經(jīng)驗,擁有高效精準(zhǔn)、質(zhì)優(yōu)價優(yōu)的服務(wù)優(yōu)勢,提供集自營基地直采、自主加工配送為一體的專業(yè)化食材配送服務(wù),為機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、院校、社區(qū)、商超、社會餐飲一站式供應(yīng)蔬菜水果、肉禽水產(chǎn)、鮮奶蛋類、糧油調(diào)料、干貨凍品、勞保用品等全品類食材食品,并提供凈菜加工及配送服務(wù),從田間到餐桌一步到位,構(gòu)筑健康、安全、綠色快車道,打造安心的健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈。


從種子到筷子的全產(chǎn)業(yè)鏈貫通


本著對品牌、對消費(fèi)者的負(fù)責(zé),帶著對餐飲行業(yè)的敬畏,中膳金勺子以全產(chǎn)業(yè)鏈的模式,打造從“種子”到“筷子”的食品安全閉環(huán)。




我們將傳統(tǒng)農(nóng)田打造成食材車間,每一道食材的源頭都可追溯。所有食材從種植、采摘、檢測、清洗、分揀到配送全程監(jiān)控。在上游,從選址、種植等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控;在加工環(huán)節(jié),使用科學(xué)技術(shù)對產(chǎn)品品質(zhì)嚴(yán)格監(jiān)管,確保食品安全;在下游,通過強(qiáng)大的物流運(yùn)輸向顧客提供更新鮮、健康、自然的食材,實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈貫通。


品質(zhì),贏在起跑線上



中膳金勺子從產(chǎn)業(yè)鏈的源頭做起,在國內(nèi)各大省份實(shí)地考察、嚴(yán)格篩選,尋獲最得天獨(dú)厚的生態(tài)基地,讓最合適的水、溫度、空氣、土壤為蔬菜提供良好的生長環(huán)境,并引入科學(xué)的種植技術(shù)和蔬菜病蟲防害技術(shù),從源頭為蔬菜清除生長安全風(fēng)險。以生態(tài)種植的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式,保證蔬菜的天然與純粹,讓食材的品質(zhì)贏在起跑線上。




健康源于自然。我們倡導(dǎo)尊重自然,歸順自然,堅持人與自然和諧共生的本真理念。在這里,每一顆蔬菜的種子,從萌芽之日便帶著使命在成長,即以健康本色成就杰出菜肴,以美味健康人類的生活。這是一片片承載著千萬人類生命期盼的土地,致力將大自然饋贈的寶藏健康呈獻(xiàn)給每一個熱衷美食的靈魂。




構(gòu)筑關(guān)卡,守衛(wèi)舌尖安全


在中膳金勺子,所有食材均來源于基地直供和當(dāng)天直采。當(dāng)一顆顆幼小的種子蛻變?yōu)槌恋榈榈氖吖?,在基地完成了生長使命之后,便會經(jīng)由農(nóng)戶采摘、集裝、運(yùn)輸,第一時間將新鮮呈獻(xiàn)。




新鮮來源于基地,安全則來源于我們的長期堅守。所有從基地運(yùn)輸送達(dá)的食材,都必須歷經(jīng)檢測驗收關(guān)卡、符合驗收標(biāo)準(zhǔn)方能入庫。



我們遵循“安全至上,每批必檢”的食材驗收原則,嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化檢測和質(zhì)量測評。遵循向供應(yīng)商索證索票制度,并自建檢測中心,堅持食材每批必檢,根據(jù)不同的蔬菜種類進(jìn)行抽檢,通過感官目測,確保蔬菜新鮮、無爛、均勻;通過速測卡法檢測農(nóng)藥殘留,確保農(nóng)藥殘留不合格率為0!經(jīng)由檢驗的每一項產(chǎn)品,都具有檢疫合格報告。


新鮮、安全、優(yōu)質(zhì),始終是中膳金勺子對每一個客戶的鄭重承諾。



精心挑選,奉獻(xiàn)精品食材


每當(dāng)夜深人靜之時,中膳金勺子配送中心都一直保持燈火通明。在這里,分揀員們正各司其位,有條不紊地進(jìn)行著蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)分揀工作。




經(jīng)由檢驗合格的蔬菜會被送往中膳金勺子配送中心,由分揀員負(fù)責(zé)進(jìn)行下貨、歸位、分揀、清洗、裝框的工作。中膳金勺子制定嚴(yán)格的分揀標(biāo)準(zhǔn),不合格的蔬菜會第一時間放入淘汰區(qū),堅決淘汰品相不佳的蔬菜,而對于葉類蔬菜,則會將爛掉、碎掉、黃掉的葉子剝?nèi)ィ谐龓嗟牟糠?。最后,分揀清洗完成的蔬菜會進(jìn)行稱重,裝入安全無毒的蔬菜框,等待裝車配送。



從晚上9點(diǎn)到次日凌晨6點(diǎn),每個分揀員都堅守在自己固定的工作崗位。作為中膳金勺子配送中心的一線員工,按時按點(diǎn)完成分揀工作,確保食材供應(yīng)及時是他們的工作職責(zé),而牢記分揀標(biāo)準(zhǔn),確保蔬菜品質(zhì)合格更是他們不容疏忽的責(zé)任。


冷鏈配送,為新鮮保駕護(hù)航


忙碌緊張的分揀工作結(jié)束,一批批品相上佳的精品菜便由此誕生。



配送員在核對完分揀單和貨物數(shù)量后,便進(jìn)行搬貨裝車的工作。這些色彩斑斕、鮮嫩水靈的蔬菜,將迎著黎明的第一縷曙光,以最新鮮的狀態(tài),由中膳金勺子的冷鏈配送車隊,送往各個院校、政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、社區(qū)、商超、社會餐飲門店。



中膳金勺子導(dǎo)入智能化的物流系統(tǒng),全程冷鏈恒溫配送。配送人員著標(biāo)準(zhǔn)工衣,通過GPS系統(tǒng)對車輛運(yùn)輸和車內(nèi)溫度進(jìn)行監(jiān)控,第一時間將蔬菜的新鮮鎖定,以頂尖的冷鏈物流技術(shù)為食材的品質(zhì)提供保障。



優(yōu)質(zhì)交付,呈獻(xiàn)舌尖上的健康


平凡的工作,凝聚著不平凡的價值。中膳金勺子精品菜產(chǎn)品,是基地農(nóng)戶、分揀員、配送員的辛勤勞動結(jié)晶。隨著配送車隊的離開,它們也即將奔赴真正的使命——成就杰出的菜肴,健康人們的生活。



確保食材優(yōu)質(zhì)交付是我們每一次配送工作的最終目標(biāo)。食材準(zhǔn)時送達(dá)目的地,經(jīng)由檢驗簽收,便進(jìn)入美食的誕生地廚房,在廚師的手中,幻化成餐桌上的一道道美味佳肴。



一道菜肴可以做到多極致?三分廚藝七分食材,優(yōu)質(zhì)食材是成就極致美味的根本和關(guān)鍵。我們像做藝術(shù)品一樣做菜肴,用健康和新鮮賦予菜肴靈魂,讓人們在每一次的品味中,感受健康、享受品質(zhì)。


中膳金勺子專注團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展十余載,擁有豐富的團(tuán)餐管理經(jīng)驗, 是行業(yè)優(yōu)秀的團(tuán)體餐飲供應(yīng)商。秉承“用心承載健康” 的理念,中膳金勺子致力于為團(tuán)體單位提供全方位、專業(yè)化、個性化的后勤餐飲解決方案。


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每一顆蔬菜,都是一個承諾。這是一段中膳金勺子精品菜的生產(chǎn)歷程,也是一段中膳金勺子用心呵護(hù)健康的征程。


用心選擇食材,用愛精雕細(xì)作,讓餐飲單位對食材用得放心,讓用餐者吃得放心,即是中膳金勺子配送事業(yè)部的立身之本。


我們深知食配行業(yè)的責(zé)任和使命,并深深為此自豪。服務(wù)好每一位關(guān)心健康的消費(fèi)者,致力做放心食材服務(wù)專家,是中膳金勺子做食配的永恒追求。


以真心供應(yīng)安全食材,以匠心締造杰出菜肴,以初心傳播健康文化,中膳金勺子,一直在路上。



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