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食堂承包有哪幾種方式

發(fā)布時(shí)間 : 2022-07-12 09:19:28 關(guān)注:1264

現(xiàn)在,許多公司和醫(yī)院都有自己的食堂,為員工提供良好的餐飲服務(wù)。他們有很大一部分直接把食堂承包給專業(yè)餐飲公司管理。如果您想要從事食堂承包,需要知道承包方式有哪些?本文福州中膳金勺子將為您詳細(xì)介紹食堂承包的三種類型,幫助您了解更多承包知識。


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1.食堂整體外包


公司通過公開招標(biāo)轉(zhuǎn)讓食堂經(jīng)營權(quán),之后,公司食堂的所有事務(wù)移交給承包商進(jìn)行獨(dú)立運(yùn)營和管理。這樣,公司就不需要對食堂的日常管理投入太多精力。公司有權(quán)對食堂進(jìn)行監(jiān)督,如出現(xiàn)問題,可要求承包商及時(shí)解決。對于承包商來說,利潤取決于每日銷售額,對于公司來說,最大的優(yōu)勢是管理和結(jié)算方便,人力和物力資源的投資也較少。


 

2.有限承包


有限承包也稱為半承包,其實(shí)就是公司將其食堂的勞務(wù)和管理委托給了承包商,但采買的原材料仍需要由公司的專門人員購買。此外,食堂運(yùn)營期間的水電費(fèi)用也需要由公司自行承擔(dān)。如果是這種類型的食堂承包,公司還需要成立一個食堂管理機(jī)構(gòu)。由于有限承包是由公司自行采購原料,更有利于食堂的財(cái)務(wù)管理和保障食品質(zhì)量。

 

3.餐飲公司托管


餐飲公司托管是公司將其食堂委托給承包商進(jìn)行經(jīng)營管理,他們負(fù)責(zé)食堂的勞動和管理,承包商負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)和原材料采購,該費(fèi)用將該公司支付,這種稱為定額包干,也就是說,雙方商定一個價(jià)格,在該價(jià)格內(nèi),承包商將獨(dú)立運(yùn)營。帶公司檢查合格后,公司將按約定的價(jià)格付款。

 

想要做好食堂承包,一個好的承包商也是必不可少的。福州中膳金勺子不僅擁有良好的餐飲生產(chǎn)條件和強(qiáng)大的生產(chǎn)能力,還擁有一支在經(jīng)營管理、餐飲、高校食堂、企事業(yè)單位、職工食堂等方面有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)。

 

此外,公司堅(jiān)持“科學(xué)、健康、安全、衛(wèi)生、清潔”的飲食文化,精通各類地方菜系,可以同時(shí)滿足客戶的各種口味。公司以客戶滿意為宗旨,全心全意為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),如果您需要,可以聯(lián)系我們!




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